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Les entrées

 
 

Foie gras poêlé

 

carpaccio de Saint Jacques

 

Huitres chaudes

 

Oeuf Parfait

 

Le mot du chef

Au choix :

 

 

Foie gras poêlé, ketchup maison et cacao. 20€

 

Carpaccio de langoustine, beurre noisette et citron caviar. 22€

 

Truite mi cuite, yaourt aux agrumes, saveurs fumées. 18€

 

Oeuf parfait, caviar, petit pois et choux fleur. 24€

 

Assiette d'huitres d'Isigny, citron et vinaigre à l'échalotte.

Les 9 ...... 19€ Les 12 ......25€