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Les menus

"MENU DU MARCHE"

Servi du mercredi au vendredi

Menu réalisé suivant le marché du Chef

 

1 Entrée

 

*****

 

1 Plat ( poisson ou viande, au choix)

 

*****

 

1 Dessert

 

Menu à 23 €*

 

1 Entrée + 1 Plat ou 1 Plat +1 Dessert

 

Menu à 27 €*

 

1 Entrée + 1 Plat +1 Dessert

 

*supplément de 12 € ( 1 verre de vin ( de 14cl)+ 1 café)

"MENU SAGESSE"

Servi le samedi et dimanche

 

 

Amuses bouche

 

*****

Gravelax de truite d'Acquigny à la moutarde violette, endives confites et noix

ou

Dumpling au boeuf, bouillon asiatique

 

*****

Joue de Boeuf 48h confites, salsifis aux agrume, purée d'oignons brulés

ou

Retour de rivière, sauce vin rouge, palets de pommes de terre confites et olive de Kalamata

 

*****

Entremet chocolat, sauce caramel et émultion cacao et noisette

ou

soufflé du jour

 

 

MENU à 37 €

 

1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert

 

Accord mets et vins : 8€ par verre ( 14cl/verre)

 

Supplément chariot de fromages : 10€

"MENU TENTATION"

Vous choisissez ce qui vous fait plaisir dans notre carte... Servi pour l'ensemble de la table.

 

Formule en 3 suites

 

1 Entrée au choix à la carte

*****

1 Plat Principal au choix à la carte

*****

1 Dessert au choix à la carte

 

Menu à 55 €

 

Accord mets vins : 8€ par verre (14cl / verre)

Supplément chariot de fromages : 10€

 

Formule en 4 suites

 

1 Entrée au choix à la carte

*****

1 Plat poisson au choix à la carte

*****

1 Plat viande au choix à la carte

***

1 Dessert au choix à la carte

 

Menu à 64 €

 

Accord mets vins : 8€ par verre (14cl / verre)

Supplément chariot de fromages : 10€

"MENU SAINT PIERRE"

Pour l'ensemble de la table

Dernière commande 13h et 20h30.

 

Réalisé selon les émotions du chef et servi pour l'ensemble de la table

entrée + poisson + viande + pré -dessert + dessert

 

Menu à 75 €

 

Accord mets et vins : 8€ par verre ( 14cl / verre)

Supplément chariot de fromages : 10€